哈士蟆油与竹丝鸡配用,既补脾又滋肾,对脾肾两虚诸症十分适宜。党参,健脾益气,益智生血;枸杞子,甘平,能补益肝肾精血,与哈士蟆油、乌鸡配用,既可增强补益之效,又可健运脾胃以防哈士蟆油之腻滞。生姜,和胃调中,并能去除哈士蟆油之腥膻,使汤味更可口。合而成膳,适应于脾肾两虚之体,而见面色萎黄,饮食减少,腰膝酸软,头晕耳鸣,精神疲乏,精液稀少等症。
一、醋炒鱼骨治疗少精症、弱精症等男性不育症。
【食材】醋炒鱼骨50克,胎盘粉7克,炒鸡蛋壳18克,白糖25克。
【制用法】共研细末。每次口服0.5克,每日3次。
【适应证】男性不育症。
二、鸡胚蜜丸治疗精子异常导致的男性不育。
【食材】萝摩全草、鹿角胶、龟版胶、阿胶、雄蚕蛾、枸杞子、菟丝子、肉苁蓉各80克,紫河车100克,淫羊藿、韭菜子、覆盆子、仙灵脾各30克,鸡胚10只。
【制用法】授精鲜鸡蛋孵化14天去壳烘干研末,将上述三胶捣碎,其余各药研末过筛,锅内加水500毫升放人三胶加热烊化,再倒人其余各药拌匀,加适量蜂蜜制成蜜丸,每丸重10克,凉干后蜡纸包封备用。每次1丸,每日3次。
【适应证】精子异常。
三、哈士蟆油炖乌鸡
【配料】乌骨鸡250克,哈士蟆油15克,党参12克,枸杞子20克,生姜10克。
【制法】选鲜嫩乌骨鸡,洗净,切块,沸水中焯一下,去浮沫;党参,洗净;哈士蟆油,洗净,用温水泡开,放入生姜片,隔水蒸30分钟;枸杞子,温水泡发。把全部用料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水用文火炖1~2个小时,可用盐、味精调味,也可用冰糖调和,喝汤、吃鸡肉和雪蛤。
【功能】滋阴补肾,健脾养血。本膳调治之症是脾肾两虚所致。中医认为,脾乃后天之本,气血生化之源;肾为先天之本,生长发育之根基。如久病、劳累、房事不节,容易使脾肾虚损,治疗宜补肾以益精,健脾以生血。膳食中竹丝鸡,甘平而富于营养,功能补益肝肾,益气补中,使脾肾平调而有助精血化生。哈士蟆油,又称田鸡油,为东北特产哈士蟆(是一种蛙科动物“林蛙”)的输卵管,其味甘咸,性微温,功能补肾益精,养阴润肺,可用于肾虚精髓不足,眩晕耳鸣,健忘。据研究其含有大量的蛋白质及糖类、脂肪、磷、维生素A、维生素B、维生素C等成分,为滋补强体的食疗佳品。